• Տնտեսագիտության հիմունքներ
• Կառավարում
• Մենեջմենթ
• Աշխատակազմի կառավարում
• Մարդկային ռեսուրսների կառավարում
• Կառավարման ընդհանուր կարողություններ /Մենեջմենթ/
• Մարքետինգ։ Մարքետինգային հմտություններ
• Կիրառական տնտեսագիտություն և գործարար հմտություններ
• Ընդհանուր աշխատանքային գործունեության հմտություններ
• Մթերային ապրանքների ապրանքագիտություն
• ՆԶՊ, Քաղ.պաշտ. և արտակարգ իրավիճակների հիմնահարցեր
• Ճանապարհային երթևեկության անվտանգության ապահովում
• Ֆիզիկական կուլտուրա
• Կազմակերպության էկոնոմիկական կառավարում
• Գործարար հաղորդակցություն
• Աշխատանքային փաստաթղթերի կազմում

• Պատմություն
• Իրավունքի հիմունքներ
• Քաղաքագիտություն և սոցիոլոգիա
• Հաղորդակցություն։Հաղորդակցության հմտություններ
• Սպասարկման վարվելակերպ և իմիջ
• Ղեկավարման հմտություն, հոգեբանություն և հյուրընկալության էթիկետ
• Մշակութաբանություն
• Հասարակագիտություն
• Հայոց լեզու
• Հայ գրականություն
• Հայոց լեզու և խոսքի մշակույթի հիմունքներ
• Հայոց պատմություն
• Ձեռներեցություն
• ՀՀ և միջազգային օրենսդրություն
• Ղեկավարման հմտություն, հոգեբանություն և սպասարկման էթիկետ
• Ուղղագրություն, ուղղախոսություն, կետադրություն
• Մասնագիտական հայոց լեզու պատմաճարտարապետական և մշակութային բնագավառում
• Մասնագիտական հայոց լեզու զբոսաշրջային ծառայությունների ոլորտում։

• ՀՀ և միջազգային օրենսդրությունը զբոսաշրջության ոլորտում
• Հյուրանոցների, զբոսաշրջային համալիրների և դրանց համարների տեսակները և դասակարգումը
• Հասարակական սննդի կազմակերպման ծառայություններ
• Փոխադրամիջոցներ
• Փոխադրման ծառայություններ զբոսաշրջության մեջ
• Ստորաբաժանման աշխատակիցների կառավարում և վերահսկում
• Համագործակցություն համապատասխան ծառայություններ մատուցող կազմակերպությունների հետ
• Զբոսաշրջային փաթեթի մշակում
• Զբոսաշրջային փաթեթի նախահաշվի կազմում
• Զբոսաշրջային փաթեթի ներկայացումը համապատասխան գործակալներին, զբոսաշրջային փաթեթի բարելավում և իրացում
• Զբոսանավարկություն
• Տեղեկատվական տեխնոլոգիաների /Թիքեթինգ/ կիրառումը զբոսաշրջության մեջ
• Հյուրանոցների և զբոսաշրջային համալիրների ճանաչողություն
• Հիմնական ծառայությունների կազմակերպումը հյուրանոցային համալիրներում
• Օժանդակ և լրացուցիչ ծառայությունների կազմակերպումը հյուրանոցներում և զբոսաշրջային համալիրներում
• Միջոցառումների (MICE) կազմակերպում և սպասարկում հյուրանոցներում և զբոսաշրջային համալիրներում
• ՀՀ և միջազգային օրենսդրությունը սպասարկման և զբոսաշրջային ոլորտում
• Կոնֆլիկտների, փոփոխությունների և սթրեսների կառավարումը հյուրանոցներում և զբոսաշրջային համալիրներում
• Զբոսաշրջային ոլորտի միջազգային կարգավորումները
• Զբոսաշրջության և զբոսաշրջային ծառայությունների ճանաչում
• Զբոսաշրջային ռեսուրսներ
• Աշխարհագրություն
• Զբոսաշրջային աշխարհագրություն

ՀԱՆՐԱՅԻՆ ՍՆՆԴԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱՅԻ ԱՄԲԻՈՆ

• Սպասարկման արտադրության կազմակերպում
• Նախուտեստների պատրաստում և տեխնոլոգ․ վերահսկում
• Ապուրների և թանձրուկների պատրաստում և տեխնոլոգ․ վերահսկում
• Ձկից և ոչ ձկնային ծովամթերքների խոհ․ արտ․ ստացում և տեխն․ վերահսկ․
• Մսից և մսամթերքից կերակրատեսակների պատ․ և տեխ․ վերահսկ․
• Թռչնամսից կերակր․ պատ․ և տեխն․ վերահսկ․
• Որսամսից խոհարարական արտադրանքի ստացում և տեխ․ վերահսկ․
• Ձավարեղենից, ընդեղենից և մակարոն․ կերակրատեսակների պատ․ և տեխ․ վերահսկ․
• Բանջարեղենից և սնկերից խոհ․ արտ․ պատ․ և տեխ․ վերահսկ․
• Ալր․ արտադրանքի պատր․ պատ․ և տեխ․ վերահսկ․
• Աղանդերի պատր․ և տեխ․ վերահսկ․
• Միջազգային խոհանոցի ճանաչված կեր․ պատ․ և տեխ․ վերահսկ․
• Տաք և սառը ըմպելիքների պատր․
• Բաղադրատոմսի, կերակրացանկի կազմում
• Սննդամթերքի ձևավորում և փաթեթավորում
• Սեղանի ձևավորում և սպասքադրում
• Հումքի նախնական և ջերմային մշակում
• Սննդի պատրաստման տեխնոլոգիա/ընտրովի/
• Սննդային հավելումներ/ ընտրովի/
• Դիետոլոգիա

  Ամբիոնի դասախոսները մեծ ուշադրություն են դարձնում իրենց մասնագիտական առաջընթացի զարգացմանը, ուսումնամեթոդական համալիրի հարստացմանը: Նրանք այդ նպատակով կազմել և կազմում են հետաքրքիր տեխնոլոգիական քարտեր, բաղադրատոմսերի հավաքածուներ, դասագրքեր, ուսումնամեթոդական ձեռնարկներ։

Դրանցից են՝

• «Ապուրներ»,
• «Հունական խոհանոց»,
• «Հայկական ավանդական խոհանոց»,
• «Հասարակական սնունդ»
       Հետազոտական մեծածավալ աշխատանքներ են կատարել «Հանրային սննդամթերքի տեխնոլոգիա» մասնագիտության տարբեր կուրսերի ուսանողները՝ իրենց դասախոսների ղեկավարությամբ: Այդ աշխատանքներից են «Սննդում օգտագործվող դեղաբույսերը», «Ազգային խոհանոցի պատմությունից», «Միջազգային խոհանոց», «Աշխարհի համերը»:   
        Ուսանողները մասնակցում են ՀՀ մարզերում, ինչպես նաև արտերկրում կազմակերպվող փառատոնների:

    Յուրաքանչյուր մոդուլի ավարտին կազմակերպվում են գործնական կարողությունների, հմտությունների ստուգատեսներ:

   Ուշագրավ էր վերջերս կազմակերպած «Դդմի փառատոնը», որին մասնակցում Էր Հունաստանի պատվիրակությունը դեսպանի գլխավորությամբ:

   Քոլեջը միջազգային հասարակական կազմակերպությունների և գործատուների հետ ունի սերտ համագործակցություն: Այդ համագործակցության արդյունքում շատ ուսանողներ և դասախոսներ եղել են արտասահմանյան մի շարք երկրների համապատասխան քոլեջներում՝ հիմնականում փորձի փոխանակման նպատակով: Այդ երկրներից են Ռուսաստանը, Չեխիան, Էստոնիան, Հունաստանը, Իտալիան, Լյուքսեմբուրգը, ուր մեր ուսանողները ներկայացրել են մեր ազգային խոհանոցը և հաճախ վերադարձել մրցանակներով, շնորհակալագրերով։